横浜フレンチ 『HANZOYA』 が贈る四季のかほり

滋賀×新横浜

HANZOYAに、春の芸術品が届きました。




作品名
『風姿花伝』


本当に見事なお花･･･ではありません！


コレ、全てお菓子でできています！(厳密に言えばお菓子の材料)なので食べられます。
桜、藤、牡丹、岩･･･全てお菓子です。


この芸術品は滋賀県高島市にある老舗のお菓子屋さん、
【とも栄菓舗】さんの社長である西沢勝治さんに作って頂きました。


制作時間はなんと2ヶ月半！しかも朝から晩までみっちり作業してそれだけの時間がかかったそうです。
HANZOYAが20周年の節目にと、約2年近くラブコールを送り続けて作って頂いたものです。



プロのスタッフ4人がかりで約4時間の組み上げ時間！
移動時間は滋賀から新横浜まで約12時間！

しかも個人的に展示用として提供して頂けたのは、HANZOYAが”全国初”なので、日本全国探してもとも栄さんの作品が見れるのはHANZOYAだけです＾＾
本当に有難う御座いますの感謝の気持ちです。

最後に
「自分にとっては子供であり分身、魂です。大事に育ててください。」
と社長よりお言葉がありました。

僕たちも多くのお客様にご覧頂きたいと思っています！



是非今年のお花見はHANZOYAで！＾＾


↑お花見の季節が来た！＾＾と思った方はクリックして下さい♪

「新横浜　フランス料理HANZOYA」
TEL：045-471-8989

二ヶ月ぶり

皆様こんばんわ。

以前の更新から約二ヶ月が経ってしまいまして･･･

月も変わり３月ですね！


１月２月限定だった冬の贅沢フレンチコース‘Fete‘
も多くの皆様にご利用いただきまして終了となりました＾＾
期間中来ていただいた皆様いかがでしたか？

惜しくも逃してしまった方は、夏のフェアでお待ちしております＾＾



あ！！


もちろんフェア期間外でも美味しいものをご用意してますので！！



さて、今回は３月から新しく登場する、ﾃﾞｨﾅｰﾒﾆｭｰの前菜達です。





こちらの前菜は"ｲﾏｼﾞﾈｰｼｮﾝ"と"ﾃﾞｷﾞｭｽﾀｼｵﾝ"ｺｰｽでご対面できます＾＾




最後に･･･

前回出した七草の仲間はずれ問題、

正解は･･･

『せり』

理由は、せりだけが多年草なのに対して他は二年草だからです！

多年草と二年草の違いは･･･＾＾




↑美味しそうと思った方はクリックして下さい♪

「新横浜　フランス料理HANZOYA」
TEL：045-471-8989

1200年

新しい1年が始まり早くも9日が過ぎようとしています。早いですね！

そして今日は『成人の日』ということで、横浜アリーナで成人式が行われるためHANZOYAの前は若々しい新成人の方々や、車がたくさん往来しているので大変な混雑具合となっております＾＾；

僕も新成人に負けないように頑張っていきたいと思います！



では、今日のブログのお題は･･･1200年



何が1200年？かと言いますと、『春の七草』についての数字です！


皆様は今年、七草粥を食べましたか？


春の七草と言うと、


せり　なずな　ごぎょう　はこべら　
ほとけのざ　すずな　すずしろ


のことを指します。


レストランには毎年こんな感じで、かわいらしく春の七草セットが届きます(観賞用)
入り口などで皆様をお出迎えしています＾＾

ちなみに1200年というのは、この七草を食べるという習慣が始まってからの年月！

時は遡り平安の時代、貴族の間で無病息災を願う行事として野に出て若菜(七草)を摘んで遊ぶ習いからきたもののようで、
また庶民の間では正月の6日夜から若菜をたたいて粥に入れ、神に供え、翌7日の朝家族みんなで七草粥を食べて祝ったことが始まりのようです。


スタイルは違えど、そんな古き良き伝統を重んじる日本というのは素晴らしい場所なのだなと感じました。



それではいきなりですが最後に問題です！


春の七草の中で1種類だけ仲間はずれ(!?)がいます。さてそれはどれでしょう？＾＾

正解は次回のブログで！！





↑仲間はずれわか・・・・・・った人も、・・・ってない人もクリック！

「新横浜　フランス料理HANZOYA」
TEL：045-471-8989

2012年冬スペシャルコース

新年も始まって早くも5日が経とうとしておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

レストランでは明日から冬のスペシャルコースが始まります！＾＾

内容は・・・

こちら↓↓



前菜は4種に鮮魚・お口直し・肉料理・チーズ・デザートと、沢山楽しんでいただける内容になっております！

※鮮魚料理が寒平ｽｽﾞｷとありますが、ｽｽﾞｷをご用意いたします。

クーポンなどをお持ちいただければ、特別価格でのご招待にもなります！

しかも!!
1月ご来店の方にはシャンパンのサービス(もちろん飲めない方にはソフトドリンクで)のご用意がありますので、是非。





↑食べてみたい！方は是非！！

「新横浜　フランス料理HANZOYA」
TEL：045-471-8989

謹賀新年

2012年　
あけましておめでとうございます。


2012年のHANZOYAは、今までと同様全てのお客様に喜んで頂けるように努めて参りますので、どうぞよろしくお願いいたします！


ｽﾍﾟｼｬﾙﾒﾆｭｰや、ｲﾍﾞﾝﾄなども行って参りますのでご期待ください！




↑あけましておめでとうございます！の、挨拶クリック♪

「新横浜　フランス料理HANZOYA」
TEL：045-471-8989